Renato

„Der Italiener mit Wumms“

Kräftiger Espresso mit Wumms — dunkle Schokolade, Nuss, langer Abgang.

Kaffeepackung Renato von Servus Gelting, Espresso.

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Kategorie: Espresso
Herkunft: Brasilien
Mischung: 100 % Arabica
Röstgrad
Charakter: Kräftig & direkt

Geschmack

Kräftiger Espresso mit Wumms — dunkle Schokolade, Nuss, langer Abgang. Drei Phasen, ein gerader Weg — vom ersten Schluck bis zum Abgang.

Antrunk: Dunkle Schokolade
Mitte: Geröstete Nuss
Abgang: Lang und rund, auch mit Milch

Aromen Dunkle Schokolade Kräftig Nuss

Im Charakter

Woher er kommt,
wie er schmeckt.

Renato ist unser kräftigster Espresso — benannt nach einer Vespa von 1972 und mit ähnlich viel Temperament. Seine Bohnen kommen aus Brasilien, wo Kaffee seit Generationen zum Leben gehört. In der Tasse zeigt er, was er kann: dunkle Schokolade, geröstete Nuss und ein langer, runder Abgang, der auch mit Milch nicht untergeht.

Herkunft

Unser Italiener mit Wumms.

100 % Arabica aus Brasilien. Die Kirschen reifen auf überschaubaren Fincas im Hochland von Minas Gerais und trocknen natürlich in der Sonne — das gibt Renato seine schokoladige Tiefe.

Brasilien // natural · sonnengetrocknet

Röstprofil

Vier Werte, die Renato erklären.

Intensität 5/5

Körper 5/5

Süße 2/5

Säure 1/5

// Röstgrad — sehr dunkel, für den vollen Körper

// Trommelröster — 13 min · Charge 12 kg

Ein Kaffeebauer mit Strohhut pflückt reife Kaffeekirschen in einen geflochtenen Korb.

Von der Farm

Minas Gerais, Brasilien

Brasilien ist das größte Kaffeeland der Welt — und trotzdem wächst unser Rohkaffee auf überschaubaren Fincas im Hochland von Minas Gerais. Dort reifen die Kirschen in der Sonne, bevor sie geerntet werden. Gepflückt wird, wenn die Kirsche wirklich reif ist, anschließend trocknet der Kaffee natürlich in der Sonne. Das gibt Renato seine schokoladige Tiefe.

Ernte: Mai – September
Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet
Anbauhöhe: 900 – 1.200 m

Auf der Weltkarte